La gira a México ofreció una oportunidad emocionante para explorar la rica diversidad de la apicultura en este país vibrante y lleno de historia. Con una amplia variedad de ecosistemas que van desde las exuberantes selvas tropicales hasta los áridos desiertos, México alberga una gran cantidad de especies de abejas y una variedad de métodos de producción apícola. Durante la gira, los participantes tuvieron la oportunidad de visitar apiarios tradicionales y modernos en diferentes regiones de México, aprendieron sobre las técnicas de manejo de colmenas específicas de cada área, así como también sobre la diversidad de flora que influye en la calidad y variedad de la miel producida. Además, de sumergirse en la cultura apícola mexicana a través de encuentros con apicultores locales, degustaciones de miel regional y la exploración de mercados locales donde se venden productos apícolas artesanales. Esta experiencia única proporcionó una visión integral de la apicultura mexicana y su papel en la conservación de la biodiversidad y el desarrollo económico de las comunidades locales.
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Entidad encargada no solo de fomentar la industria apícola en Colombia, sino también de trabajar por una normatividad que permita el control de calidad en las buenas prácticas de elaboración para poder competir a nivel internacional. Del mismo modo, se han estudiado mercados potencialmente productores y consumidores de miel de abejas y Polen, con lo que se crea una visión particular de manejo y nuevas condiciones de operación y transformación comercial en el mercado, además en su desarrollo estructural y operativo particular
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